Marché, Repas - Dégustation
Grammond 42140
Du 01/01/2024 au 31/12/2024
Présence chaque semaine d'un charcutier traiteur, un fromager et un marchand de fruits et légumes. Une fois par mois, présence de l'épicerie les Monts en Vrac et de la brasserie 767 de Grammond.
Emploi
Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Mission : Responsable de l'organisation et de la gestion d'une cafétéria Activités : - Produire des plats de restauration type brasserie (grillades, plats du jour) - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité, participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité, - Participer à l'accueil des étudiants, - Tenir la caisse par roulement et effectuer les opérations préalables de régie, - Diriger une ou plusieurs personnes, participer au recrutement de ses collaborateurs, - Assurer la tenue des stocks entrées-sorties en lien avec le responsable approvisionnement du RU Métare, - Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif), - Organiser et participer à la préparation et à la distribution des prestations, - Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux. Savoir-faire : - Savoir-faire culinaire, - Maitrise des règles d'hygiène générale, hygiène alimentaire et des normes de sécurité en vigueur, - Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe, - Maitrise de l'accueil des clients et connaissance des techniques de vente - Capacité à utiliser un logiciel métier, - Connaissance[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Saint-Galmier, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Notre client, Hôtel-Restaurant 4 étoiles La Charpinière, propriété du Groupe Destel, est à la recherche de son/sa futur(e) Maître d'Hôtel pour son restaurant étoilé La Source. Lieu d'exception situé au cœur du Forez, ce domaine rénové s'étend sur 3 hectares de parc arboré mêlant harmonieusement tradition et modernité, autour d'un pigeonnier centenaire. Comprenant 57 chambres, une brasserie bistronomique « Le 1933 », et un restaurant étoilé « La Source », le complexe dispose également d'un espace bien-être, accessible à la fois à la clientèle interne et externe. À la tête d'une équipe de 4 personnes vous assurez un service à la hauteur d'un restaurant étoilé ouvert du mercredi soir au dimanche midi pouvant accueillir jusqu'à 30 convives par service. Sous la direction du Chef Exécutif, vous assurez une gestion optimale de la salle : Missions principales : - Participer à l'élaboration d'un service de qualité - Veiller à la bonne mise en place des plats et de leur service en salle - Définir, contrôler le travail de l'équipe en l'absence du Chef - Veiller au fonctionnement de la salle dans le respect des normes HACCP - Nettoyer les locaux et le matériel en respectant les règles[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Talaudière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
* Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget. * Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. * Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage) dans le respect des normes d'hygiène. * Etre garant du bon fonctionnement de la cuisine et manager votre équipe (plongeur, commis, apprenti, second). Horaires en 2x8 - Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO ou présenter une première expérience sur un poste similaire dans l'univers de la restauration (restaurant, brasserie, restauration collective). - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité et de compétences managériales. Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Adéquat,[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Chamond, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Mission longue ou courte durée selon profil et disponibilité à Saint-Chamond Possibilité de CDII Notre agence Adéquat de Saint-Chamond recrute des nouveaux talents sur le poste de Second de cuisine(F/H). Missions : - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget. - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation, cuisson, dressage) dans le respect des normes d'hygiène. - Etre garant du bon fonctionnement de la cuisine - Etre garant de la qualité des plats et de la demande client Profil : - Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO ou présenter une première expérience d'au moins 3ans réussie sur un poste similaire dans l'univers de la restauration (restaurant, brasserie, restauration collective). - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité et de compétences managériales. Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe selon profil + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Saint-Galmier, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Notre client, Hôtel-Restaurant 4 étoiles La Charpinière, propriété du Groupe Destel, est à la recherche de son/sa futur(e) Chef de Rang pour son restaurant étoilé La Source. Lieu d'exception situé au cœur du Forez, ce domaine rénové s'étend sur 3 hectares de parc arboré mêlant harmonieusement tradition et modernité, autour d'un pigeonnier centenaire. Comprenant 57 chambres, une brasserie bistronomique « Le 1933 », et un restaurant étoilé « La Source », le complexe dispose également d'un espace bien-être, accessible à la fois à la clientèle interne et externe. Au seine d'une équipe de 4 personnes vous assurez un service à la hauteur d'un restaurant étoilé ouvert du mercredi soir au dimanche midi pouvant accueillir jusqu'à 30 convives par service. Sous la direction du Maître d'Hôtel (H/F), vous assurez les missions suivantes : - Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration - Assurer le bon déroulement du service et la bonne réalisation des tâches de mise en place quotidiennes - Accompagner l'équipe de commis de salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation) - Effectuer la mise en place des consoles de service -[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Saint-Galmier, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Notre client, Hôtel-Restaurant 4 étoiles La Charpinière, propriété du Groupe Destel, est à la recherche de son/sa futur(e) Maître d'Hôtel pour son restaurant étoilé La Source. Lieu d'exception situé au cœur du Forez, ce domaine rénové s'étend sur 3 hectares de parc arboré mêlant harmonieusement tradition et modernité, autour d'un pigeonnier centenaire. Comprenant 57 chambres, une brasserie bistronomique « Le 1933 », et un restaurant étoilé « La Source », le complexe dispose également d'un espace bien-être, accessible à la fois à la clientèle interne et externe. À la tête d'une équipe de 4 personnes vous assurez un service à la hauteur d'un restaurant étoilé ouvert du mercredi soir au dimanche midi pouvant accueillir jusqu'à 30 convives par service. Sous la direction du Chef Exécutif, vous assurez une gestion optimale de la salle : Missions principales : - Participer à l'élaboration d'un service de qualité - Veiller à la bonne mise en place des plats et de leur service en salle - Définir, contrôler le travail de l'équipe en l'absence du Chef - Veiller au fonctionnement de la salle dans le respect des normes HACCP - Nettoyer les locaux et le matériel en respectant les règles[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Savigneux, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein du restaurant vous ferez la plonge de la vaisselle et des ustensiles. Vous utiliserez un lave vaisselle professionnel. Missions : remplir le lave vaisselle, faire tourner, vider et essuyer. Possibilité de faire du ménage pour 4heures de plus Planning : du mardi au samedi de 12H00 à 14h30 et soir de 19h30 à 22h00 Veuillez vous présenter au restaurant Fermeture du restaurant les dimanches, lundis et jours fériés. Vacances au mois d'août ( restaurant fermé )
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
MISSIONS : Plonge Aide au rangement des livraisons reçues Découpe légumes Horaires fractionnés: 11h -15h30 19h-23h 2j et demie de repos par semaine
Emploi Restauration - Traiteur
Savigneux, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein du restaurant vous ferez la plonge de la vaisselle et des ustensiles. Vous utiliserez un lave vaisselle professionnel. Missions : remplir le lave vaisselle, faire tourner, vider et essuyer. Possibilité de faire du ménage pour 4heures de plus Planning : du mardi au samedi de 12H00 à 14h30 et soir de 19h30 à 22h00 Veuillez vous présenter au restaurant Fermeture du restaurant les dimanches, lundis et jours fériés. Vacances au mois d'août ( restaurant fermé ) temps complet possible travail pour les fêtes